Det är något särskilt med att äta gelato på plats. Att stå vid disken, läsa igenom smakerna, ta en provsked, fundera lite till – och sen slå sig ner med en bägare i handen och låta allt annat vänta. Hos oss på Grädda i Åre och Östersund är gelato mer än en efterrätt. Det är en stund. En liten upplevelse.
Här blandas det mjuka sorlet från cafét med doften av nystekta bullar, och precis där – i mitten – ligger vår gelatodisk. Sval, färgstark och full av hantverk.
Skogsklöver & skogsbär – en nyhet som smakar vilt och vänligt
Vår nya smak är något vi verkligen längtat efter att få bjuda på: skogsklöver & skogsbär. Den är blommig, rund, syrlig och mild – på samma gång. Skogsklöverns örtiga ton gifter sig med blåbär, lingon och hallon, och resultatet är en somrig smak som känns som en promenad i en jämtländsk glänta.
Det är en smak som både sticker ut och smälter in – och som vi tror många kommer att minnas.
Klassiker, överraskningar och allt däremellan
Förutom nyheten hittar du såklart våra gelatoklassiker – smaker vi återvänder till gång på gång:
- Pistage – nötig, rund och elegant
- Mintgelato – frisk med tydlig ton av äkta mynta
- Lakrits – fyllig och saltlakritsdoftande
- Hasselnöt – rostad, nötig och mjuk
- Cocos – krämig, söt och tropisk
- Häggblomsgelato med rostade mandlar & rabarber – en svensk smakresa med både syra, blom och crunch
- Jordgubb – på riktigt, med riktiga bär
- Citrongräs – oväntad, uppfriskande och len
- Tahiti-vanilj sorbet – vegansk, frisk och fylld med doftande vaniljstång
Alla smaker tillverkas från grunden, utan ägg, med noggrant utvalda råvaror och tillverkade i små satser i vårt eget bageri.
Så smakar det hos oss
Att äta gelato hos oss är inte bara en smakupplevelse – det är också att landa en stund. På torget i Östersund. I solen i Åre. Med en bägare i handen och kanske någon att dela skeden med.
Vi tror att det finns något vilsamt i att välja smak för smak. Att ta det långsamt. Att bli överraskad. Och att hitta sin egen favorit – oavsett om det är rabarber eller pistage som vinner i år.
Smaka dig igenom sommaren
Vi serverar gelato varje dag, hela sommaren, i Åre och Östersund. Smakerna skiftar ibland, men hantverket är alltid detsamma. Och vi bjuder mer än gärna på en provsked eller två – för vi vet att det är svårt att välja.
Vill du veta mer om vårt utbud? Ta en titt på vår meny, hitta fler berättelser på vår inspirationssida eller kontakta oss om du undrar över något.