Vi på Grädda är stolta över att ha blivit uppmärksammade i ICA:s tidning Buffé som ett av Sveriges smultronställen när det gäller gelato. Att få den här typen av erkännande från en av landets mest lästa mattidningar betyder mycket för oss – inte minst för att det speglar det vi brinner för: smak, kvalitet och hantverk.
Vårt gelato – prisbelönt och uppskattat
Vår gelato har inte bara fått uppmärksamhet från medier. Vi har också haft äran att ta hem guld i Svenska Mästerskapen i gelato för vår smak blåbär och viol. En kombination som fortfarande är en återkommande favorit hos våra gäster – och ett exempel på hur lokala smaker och klassiskt hantverk kan bli något alldeles extra.
Att tävla i gelato handlar om mer än smak. Det kräver teknisk precision, råvarukänsla och förmågan att skapa balans mellan sötma, syra och konsistens. Det är samma noggrannhet vi lägger i varje sats gelato vi gör – varje dag, året runt.
Vad gör Gräddas gelato speciellt?
Vi gör vår gelato från grunden, helt utan äggula, och med fokus på tydliga, rena smaker och len konsistens. I vårt grundsortiment hittar du:
- Choklad
- Vanilj
- Blåbär
- Saffran
- Sorbet
Utöver dessa erbjuder vi flera andra smaker under året, alltid med omsorg om råvara och säsong. Varje smak tas fram i liten skala för att säkerställa högsta kvalitet.
Besök oss i Östersund
Vill du själv uppleva vad Buffé beskriver som ett av Sveriges smultronställen? Då är du varmt välkommen till Grädda Bageri i Östersund. Vi serverar färsk gelato varje dag, tillverkad på plats med omtanke och precision.
Se vårt aktuella utbud på menyn eller läs mer om vårt arbete på vår inspirationssida. Har du frågor eller vill beställa? Kontakta oss här.
Kom och smaka på prisbelönt gelato
Grädda är inte bara ett bageri – det är också ett av Sveriges främsta gelatoställen. Det tycker både våra gäster och landets matjournalister. Oavsett om du är nyfiken på blåbär och viol eller bara vill ha en riktigt god kula gelato i solen – kom förbi oss och upplev smaken av ett riktigt hantverk.