En av de saker vi älskar mest med gelato är att den aldrig behöver vara densamma två gånger. På Grädda i Åre och Östersund skiftar smakerna i takt med årstiderna, vilket gör varje besök till en ny upplevelse. Vi låter säsongens råvaror inspirera och skapar gelato som känns levande, aktuell och full av karaktär.
Sommarens friskhet
När solen står högt och dagarna är långa, är det de friska och fruktiga smakerna som lockar mest. Jordgubb, hallon och blåbär är givna favoriter, ofta förvandlade till sorbeter som svalkar lika mycket som de smakar. Sommarens gelato är lätt, uppfriskande och ett perfekt sällskap till picknickfilten eller en promenad i kvällssolen.
Höstens mustighet
När luften blir klarare och löven börjar skifta färg, hämtar vi inspiration från höstens rika smaker. Hasselnöt, pistage och dubaichoklad får ta större plats i vår gelatodisk. Det är smaker som känns varma och fylliga – en sorts ätbar höstkram.
Vinter och festliga smaker
Vintern ger oss möjlighet att leka med smaker som saffran, pepparkaka och citrus. Dessa smaker passar perfekt som avslut på en middag eller som en överraskning i fikastunden. Gelato i december blir nästan som en egen jultradition – en modern twist på klassiska smaker.
Alltid något nytt att upptäcka
Det som gör gelato hos oss speciell är just variationen. Vi gör små satser, provar oss fram och lyssnar på våra gäster. På så sätt blir vår gelatodisk alltid lite annorlunda från vecka till vecka. För oss är det viktigt att du som gäst ska känna att varje besök är något nytt – en chans att hitta din nya favorit.
Välkommen till Grädda
Gelato är för oss både hantverk och glädje. Vi vill bjuda in dig att följa med på resan genom årstiderna, sked för sked.
Kom förbi butiken i Åre eller Östersund och prova våra säsongsbaserade gelatosmaker – alltid färska, alltid unika.
Se aktuella smaker på vår meny, hitta fler berättelser på vår inspirationssida eller kontakta oss om du vill veta mer.