Vissa morgnar vill man bara ha något enkelt. Andra vill man ha något som håller hela vägen fram till lunch. Den här färska gröten är både och. Den är krämig, näringsrik, glutenfri och proteinpackad – och dessutom lätt att förbereda kvällen innan.
Vi på Grädda gillar när maten inte bara är god, utan också gör något för kroppen. Därför gillar vi den här gröten. Den bygger på enkla ingredienser, men resultatet är fylligt, fräscht och går att variera precis som du vill.
Recept – glutenfri proteinrik färsk gröt
Ingredienser
- 60 g glutenfria små havreflingor
- 30 g glutenfria teff-grötflingor
- 40 g vassleproteinpulver (osmakat, choklad eller vanilj)
- 3 dl havredryck eller mandelmjölk
- En nypa salt
- 1 banan
- En handfull blåbär, svarta vinbär, hallon eller liknande bär (färska eller frysta)
Så här gör du
- Blanda havreflingor, teff-flingor, proteinpulver och salt i en burk eller skål med lock.
- Tillsätt vätskan och rör om ordentligt.
- Mosa i bananen och några av bären om du vill ha en krämigare gröt.
- Toppa med resten av bären.
- Täck med lock och ställ in i kylen över natten så att allt får gotta ihop sig.
Tips:
Vill du ha extra mättnad och rundare smak? Tillsätt en klick jordnötssmör innan du ställer in gröten. Du kan också utesluta proteinpulvret helt – gröten är god och näringsrik ändå.
Varför vi gillar färsk gröt
Färsk gröt – eller overnight oats, som det ofta kallas – är perfekt för dig som har tid på kvällen men vill ha en snabb start på morgonen. När du blandar allt kvällen innan, får smakerna mogna och konsistensen bli sådär mjukt krämig utan att koka en enda kastrull.
Den är enkel att ta med, lätt att variera och passar lika bra som frukost som mellanmål eller efter träningspasset. Och bäst av allt? Du vet exakt vad som är i den.
Fler glutenfria idéer från Grädda
Vi på Grädda i Åre och Östersund jobbar varje dag med glutenfria recept som inte kompromissar med varken smak eller känsla. Från bröd till gelato – och frukostfavoriter däremellan. Är du nyfiken på fler tips? Ta en titt på vår inspirationssida eller se vad vi bakar just nu på vår meny. Har du frågor eller vill komma i kontakt? Vi finns här: kontakta oss.